Jamón ibérico de bellota
100% Raza Ibérica
Denominación de Origen Dehesa de Extremadura
- Peso de 7,250 a 7,750 kg.
- Formato Pieza
- Notas de cata De caña fina y alargada, su color va del rosa al rojo intenso con infiltraciones de grasa de grato sabor y aspecto brillante y fluido. Aroma agradable y lleno de matices y sabores, con textura poco fibrosa.
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